|
|
Spaghetti Con Pomodorini
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g spaghetti of andere pasta
zout
3-4 teentjes knoflook, fijngehakt
olijfolie
1 kg cherrytomaten, gewassen en gehalveerd
wat cayennepeper of gedroogde Spaanse peper 4 eetlepels fijngehakte verse basilicum geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Kook de spaghetti, onder af en toe roeren, al dente (beetgaar) in ruim kokend water met zout. Laat de spaghetti uitlekken.
Bereidingswijze:
Fruit de knoflook lichtbruin in de hete olie, voeg de cherrytomaten, de cayennepeper, zwarte peper, zout en basilicum toe en laat het geheel zachtjes koken tot de cherrytomaten net zacht zijn.
Schep de spaghetti door deze saus. Geef de geraspte kaas er apart bij.
|
|
|